O Conilon deixou de ser apenas matéria-prima para cafés industriais e começa a conquistar reconhecimento por sua própria qualidade.
Resistente ao calor, produtivo e naturalmente rico em cafeína, o Coffea canephora ocupa um espaço cada vez mais importante no mercado e começa a superar a antiga reputação de café inferior.
Mais delicado, complexo e exigente no cultivo, o Coffea arabica está por trás de grande parte dos cafés especiais.
Criadas para preparar café com mais rapidez, as máquinas de espresso atravessaram quase 150 anos de evolução até se transformarem nos equipamentos sofisticados encontrados atualmente em cafeterias e cozinhas domésticas.
Conhecida pelos eletrodomésticos presentes nas cozinhas brasileiras, a Oster aproximou o espresso, o cappuccino e o latte de consumidores sem investir inicialmente em equipamentos profissionais.
Com máquinas compactas, recursos profissionais e forte atenção ao controle da extração, a Lelit ajudou a aproximar o espresso de cafeteria da cozinha de casa.
Fundada na Austrália em 1932, a Breville tornou-se uma das maiores referências em máquinas de espresso para uso doméstico.
Fundada em 1931, a Jura começou produzindo diferentes tipos de eletrodomésticos, mas encontrou sua identidade definitiva nas máquinas de café.